Meksika mutfağının vazgeçilmezi hem doyurucu hem aperatif yemeği enfes Burritos'u yerken dikkat edin elinizi ısırmayın. Afiyet Olsun:)
- Tavaya 3 kaşık zeytinyağ dökün, ısındıktan sonra etleri küçük küçük dilimleyerek içine atın.
- 5 dk çevirin ve kısık ateşte kendi suyunda pişmesini bekleyin.
- Soğanları ay şeklinde, biberleri ve sarımsakları ince kıyım doğrayarak başka bir tavanın içine ısınmış zaytinyağa atıp pişirin.
- Pişen sebzelerin içine diğer pişmiş olan etleri atın, tuz ve karabiber ekleyerek kavurun.
- Tortilla ekmeğinin ortasına düzenli şekilde malzemeleri ekleyin, rendelenmiş kaşarları da üstüne serpiştirin.
- Tortilla ekmeğini içeri doğru katlayın ve tepsiye yerleştirin.
- Üstüne biraz daha rendelenmiş kaşar peynir ekleyin ve 200 derece fırında pişirin.
- Servis yaparken yanına meksika fasulyesi koyabilirsiniz.
- Afiyet olsun.