Yapılışı oldukça basit olan tadı süt dilimine benzeyen aynı zamanda gelin bohçası diye de bilinen bu tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın.
- Yumurta ve toz şekeri çırpmakla işe başlayın.
- Sırasıyla yumurtayı, sütü, unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaosunu ekleyerek pankek hamuru hazırlayın.
- Yapışmaz tavanızı ısıtın ve bir kaşık pankek hamuru dökerek yaydırın.
- Pankekleri tek taraflı olarak kızgın tavada fakat kısık ateşte pişirin ve çok pişirmeden üstleri göz göz olunca alın.
- Tek yüzeyi pişmemiş gibi görünebilir ama soğuyunca kendini toplayacaktır.
- Bu işlemi hamur karışımı bitene kadar tekrarlayın. Pişen pankekleri soğumaya bırakın.
- Krem şanti ve sütü mikserle koyulaşana kadar çırpın.
- Karışımı pasta şırıngasına doldurun, şırınganız yoksa alternatif olarak bir poşete doldurarak bir ucuna kesik atıp kullanabilirsiniz.
- Soğuk pankekin ortasına kremayı sıkın.
- Pankeki ikiye katlayın. Açık kalan tarafını Hindistan cevizine, damla çikolataya ya da Antep fıstığına bulayarak servis tabağına dizin.
- Hazırladığınız gelin çantalarını buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra soğuk servis edin.